旬を愉しむ創作料理

創作料理

心に残るお料理を・・・

こだわりの 厳選食材

楊貴館では、「普段家庭ではお口に出来ない、プロが吟味した食材を存分に召し上がって頂きたい」という想いから、季節や産地、そして鮮度にこだわり厳選した食材を活かしたお料理をご用意しております。

  • 厳選食材
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料理人のこだわり

創作会席料理のご紹介

春夏秋冬、四季折々の食材を贅沢に用いた、楊貴館オリジナルの創作会席をご用意しております。
油谷湾の心和む景色とともにこころゆくまでご堪能ください。

  • 創作会席料理
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贅沢な一品 別注料理

素材ならではの味を引き出したお料理をご用意いたしました。 この機会に山口の味をお召し上がりください。

  • 長州黒かしわ炭火焼
  • 鮑の極楽蒸し
  • 活烏賊姿造り

※写真をクリックすると拡大画像が開きます。

地酒各種取り揃えております

楊貴館自慢の 朝食

朝食

やさしい味付けの和食膳

朝になるとお食事処は朝日に照らされ窓には油谷湾の青い海原が一面に広がります。 炊き立ての棚田米、北浦で捕れたイカのお刺身など地元の新鮮な食材を数多く用い、食材に合わせた優しい味付けで丹精込めて仕上げました。

ゆったりとした一時からゆったりとした一日を始めてはいかがでしょうか。

夕食会場のご案内

ご夕食のスタイルもそれぞれ。
当館で唯一お部屋食が可能な夕凪の棟をはじめ、プランに合わせて料亭あさ井個室会場をご用意致します。
個室会場が満室の場合には、海の見えるコンベンションホールをご用意致します。予めご了承下さいませ。

  • あさ井個室会場「あうん」
  • あさ井個室会場「紅葉」
  • お部屋食可能な夕凪の棟特別室

※写真をクリックすると拡大画像が開きます。

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  • 山口の地酒

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